La production de melon guadeloupéen est un des
secteurs d’avenir de l’activité agricole en
Guadeloupe. Produit depuis 1983, selon son calibrage
et son aspect, il se distingue par sa chair ferme
et sucrée. Le climat chaud et ensoleillé de la
Guadeloupe et le sol calcaire de la Grande-Terre
forment les conditions idéales pour ce fruit qui
remplace progressivement la canne à sucre dans
certaines régions et s’exporte de plus en plus sur
les marchés européens et dans les épiceries fines.
Cultivé selon les règles de l’agriculture raisonnée,
respectueuse de l’environnement et des besoins de
la plante, riche en carotène, oligo-éléments et minéraux,
le melon de Guadeloupe est composé de 95 %
d’eau : le fruit parfait pour se rafraîchir sur la plage !
Comment le choisir ? un
bon melon doit être lisse,
légèrement doré, lourd en
main et craquelé au niveau
du pédoncule.
