Construite en 1870, après les faillites historiques, dans le cadre de la restructuration agricole, propriété de la Générale Sucrière, leader mondial sur son secteur, "GARDEL" est à la fois le symbole et l'unique usine de transformation sucrière de la partie continentale de la Guadeloupe. Son implantation dans l'épicentre d'un bassin cannier, lui procure une grande activité de mars à juillet, avec le concours des meilleurs ouvriers.
Elle a gardé son aspect haussmanien de poutres métalliques et de briques.
Du lundi au samedi, de 9h à 11h et de 14h à 16h.
Prix de la visite (avec un petit verre de punch au bon sucre de Gardel ou un jus de fruits) : 6,50 euro pour les adultes, 1,53 euro pour les enfants de plus de douze ans (les plus jeunes ne sont pas admis).
Prévoir des chaussures fermées.
Renseignements : 05 90 23 37 75
La centrale Thermique Bagasse/Charbon
La centrale thermique est construite à proximité immédiate de la sucrérie de Gardel et utilise deux combustibles:
- la bagasse fournie par la sucrerie
- du charbon d'importation (Colombie ou Vénézuela) le reste de l'année
Son transport jusqu'à la centrale se fait par camions équipés de bennes spéciales hermétiques et anti-pollution.
Aujourd'hui grâce aux techniques mises au point par la société, il est possible de brûler la bagasse sans aucune pollution, d'alimenter la sucrerie Gardel en vapeur et de produire à destination du réseau d'électricité local ou national environ 110 KWH par tonne de canne.
