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Résidence Bleu Marine

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Elle se trouve à la sortie Nord du bourg, en contre- bas du pont de la Rivière du Pérou. On y fabrique la galette de manioc.

CASSAVE ET FARINE DE MANIOQUE Importé par le Amérindiens , le manioc est une plante dont les racines fournissent une farine à partir de laquelle sont confectionnées de fines galettes appelées cassaves. Aujourd'hui, on trouve la plupart des manioqueries dans la campagne de Capesterre.